Für den Brotbackautomaten siehe Anleitung unten 

Das Brot kann im Brotbackautomaten gebacken werden, wir empfehlen jedoch die Zubereitung im Backofen für das beste Ergebnis und eine tolle Kruste ♡

ZUBEREITUNG IM BACKOFEN :

Einfach dazugeben:

-2 1/2 Teelöffel (7g) Trockenhefe

-1 Esslöffel Apfelessig

-350ml lauwarmes Wasser

-Saaten zum Bestreuen (optional)

-Kastenform 11 x 25 cm  

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1.Teig zubereiten. Backmischung und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen. Apfelessig und Wasser dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verrühren.

2.Teig in eine Kastenform füllen (gefettet oder mit Backpapier ausgelegt) und mit Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen) bestreuen. 

3.Backen. Das Vollkornbrot in den kalten Ofen schieben und auf mittlerer Schiene bei 200 °C Ober- und Unterhitze 60 Min. backen. Nach dem Backen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

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ZUBEREITUNG IM BROTBACKAUTOMATEN :

280ml lauwarmes Wasser, 1 Esslöffel Apfelessig, 1 Esslöffel Ahornsirup, 2 Esslöffel Öl, die Backmischung und 1 Teelöffel Trockenhefe in den Backbehälter geben. 

Die Reihenfolge der Zutaten entnehmen Sie bitte der Anleitung Ihres Brotbackautomaten. Wir empfehlen für die Zubereitung das Programm für Vollkornbrot.