Zubereitung - Vollkorn-Fitness-Brot

Einfach dazugeben:

-3 Teelöffel (9g) Trockenhefe

-1 Esslöffel Apfelessig

-330ml lauwarmes Wasser

-Saaten zum Bestreuen (optional)

-Kastenform 11 x 25 cm  

1.Teig zubereiten. Backmischung und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen. Apfelessig und Wasser dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verrühren.

2.Teig in eine Kastenform füllen (gefettet oder mit Backpapier ausgelegt) und mit Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen) bestreuen. 

3.Backen. Das Vollkornbrot in den kalten Ofen schieben und auf mittlerer Schiene bei 200 °C Ober- und Unterhitze 60 Min. backen. Nach dem Backen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.