🍥 Rezept für fluffige Zimtschnecken

Mit Bio La Brioche Backmischung

🛒 Zutaten:

Für den Teig:

• 1x Bio La Brioche Backmischung (nach Packungsanleitung zubereiten)

Für die Füllung:

• 50 g Butter (geschmolzen)
• 100 g brauner Zucker
• 2 TL Zimt

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Hefeteig nach Packungsanleitung zubereiten und abgedeckt ca. 2 Stunden gehen lassen.
2. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
3. Geschmolzene Butter auf dem Teig verstreichen.
4. Zucker und Zimt mischen und nach Belieben großzügig auf der Butter verteilen.
5. Den Teig von der Längsseite her aufrollen und in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Schnecken mit etwas Abstand in eine gefettete Auflaufform (ca. 35×25 cm) setzen.
7. Abgedeckt weitere 30–60 Minuten gehen lassen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
9. Noch warm nach Wunsch mit einer Glasur veredeln.

✨ Glasur-Varianten:

1. Zucker-Zimt-Topping

• 50 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt

Butter und Zucker leicht erwärmen, Zimt einrühren und die warmen Schnecken damit bestreichen.

2. Frischkäse-Glasur

• 100 g Frischkäse
• 30 g Butter
• 100 g gesiebter Puderzucker
• 4 Tropfen Vanillearoma

Alle Zutaten cremig verrühren und auf den noch warmen Schnecken verteilen.

💡 Tipp: Am besten schmecken die Zimtschnecken lauwarm – außen goldbraun, innen herrlich weich und zimtig!

🧁 Hergestellt mit unserer La Brioche Backmischung

Dieses Rezept wurde speziell für unsere Bio La Brioche Backmischung entwickelt. Perfekt für fluffige Zimtschnecken, aber auch vielseitig einsetzbar für andere süße Hefegebäcke!

Zimtschnecken mit Hefe einfach selber machen

Dieses Rezept für fluffige Zimtschnecken mit Hefe ist perfekt für alle, die süßes Gebäck lieben. Ob zum Sonntagskaffee oder als Mitbringsel – mit unserer Bio La Brioche Backmischung gelingt der Hefeteig garantiert. Probiere es aus und genieße den Duft von frischem Zimt in deiner Küche!