🥚 Hefezopf-Osterkränzchen – Einfache Anleitung für dein süßes Ostergebäck

Einfaches Rezept für goldbraune, luftige Osterkörbchen – perfekt fürs Osterfrühstück oder als süße Tischdeko.

👩‍🍳 Schritt für Schritt Anleitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten.
3. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu Strängen rollen (alternativ 2 Stränge und verzwirbeln).
4. Aus 3 Strängen einen Zopf flechten und zu einem kleinen Kranz formen. Die Enden gut andrücken.
5. Ein Ei in die Mitte des Zopf-Kranzes setzen und 30 Minuten gehen lassen. Danach das Ei vorsichtig entfernen.
6. Tipp: Verwende ein ungefärbtes Ei – bunte Eier könnten auf den Teig abfärben.
7. 1 Eigelb mit etwas Milch verrühren und die Körbchen damit bestreichen – für eine goldene Kruste.
8. Die Körbchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Abkühlen ein gefärbtes, hartgekochtes Ei in die Mitte setzen – fertig ist dein Osterkörbchen!

🌾 Gebacken mit unserer La Brioche Backmischung

Für diese luftigen Osterkränzchen empfehlen wir unsere Bio La Brioche Backmischung. Sie sorgt für einen weichen, leicht süßen Teig – ideal für festliches Hefegebäck wie Zöpfe und Kränzchen.

Ob als Hingucker beim Osterbrunch oder als Geschenk aus der Küche – diese Hefezopf-Kränzchen sind nicht nur lecker, sondern auch wunderschön anzusehen. Mit wenigen Zutaten und unserer La Brioche Backmischung gelingen sie ganz einfach und sorgen für Osterfreude bei Groß und Klein.

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